忽悠盛滿脆

ingrients及方向


2 C巧克力片
1/3Ç人造黃油
1/2 c輕型玉米糖漿
2 TS香草精
1 C糖粉
4 C水稻盛滿脆穀物

結合中型平底鍋巧克力,牛油和玉米糖漿,銀
石。 慢火攪拌至融化和順利。 從火上移開。 攪拌
香草精和糖。 盛滿脆米混合輕輕直到
塗層。 均勻塗抹在13X9 X2的潘。 冷藏至硬。 切成1/2
寸佑。 在冰箱中保存。 使得48佑。

從

產量
10份

fudgy巧克力餅乾棒

ingrients及方向


1 3/4ç麵粉
3/4 C糖果的糖
1/4 C可可
1 C冷黃油;
12盎司半甜巧克力芯片
14盎司煉乳
1 TS香草
1 C螺母;切碎

烤箱預熱到350度。 在一個中型碗,結合麵粉,糖和
可可;易碎 - 切黃油,直到混合物會幹。 用力按壓
9×13“鍋的底部。 烤15分鐘。 同時在一個中型平底鍋,超過
中等熱,融化煉乳和香草1杯芯片。
均勻倒入烤削減。 堅果和芯片其餘1杯的頂部;按
用力向下。 烘烤20分鐘或直到集。 爽。


產量
1份

頹廢的巧克力片餅乾

ingrients及方向


2 1/4杯麵粉
1茶匙小蘇打
1茶匙鹽
1 C軟化的黃油;
1 Cç³–
1/2杯紅糖
1茶匙香草精
LG蛋1
2 C巧克力片或巧克力
-大塊
1/2ç堅果切碎(可選)

結合麵粉,小蘇打和鹽在一個小碗裡。 在一個大碗裡,奶油
在一起的黃油,糖和紅糖,然後融合在香草
提取和雞蛋。 接下來,在麵粉混合物混合,然後添加你的選擇
巧克力片或塊和螺母。 (這個組合應該是很笨重的
厚)。大冰淇淋的餅乾麵團舀到一個cookie表
貝耙,浸在水中的瓢之間使用,嚴防死守。 烤
在350度為12至18分鐘ungreased Cookie表。


產量
1份

隱士餅乾

ingrients及方向


1 Cç³–
3Ç麵粉
1/2杯黃油
1 TS丁香
1/2 C糖蜜
1茶匙肉桂
1 TS純鹼
1/2茶匙鹽
1/2杯溫熱的咖啡
1Ç葡萄乾
1個雞蛋,打散

烤箱預熱到350。 奶油,糖和縮短。 添加糖蜜,然後蘇打
已解散的咖啡。 加入過篩的幹料。 加
葡萄乾則蛋汁。 在長條,使油的Cookie表。
烤10分鐘。

這個配方是_really_容易的,味道好極了。

從

產量
1份

絕密曲奇食譜

ingrients及方向


(配方可減半)1茶匙鹽
2 C 2 TS發酵粉黃油
2 C糖2 TS小蘇打
2 C紅糖24盎司巧克力片
4個雞蛋1 8盎司賀喜酒吧,磨碎
2 TS香草3 C切碎的堅果- (您
4 C粉的選擇)
5 C混合燕麥片

燕麥和混合攪拌機測量細粉。

黃油和這兩種糖。 用麵粉加入雞蛋和香草精,
燕麥片,鹽,泡打粉,小蘇打等。 加入巧克力片,
赫爾希酒吧和堅果。

滾成球,除了上放置一個cookie表。 烘烤10 muinutes在
375〜。

使112餅乾。

schaudha@gpu.srv.ualberta.ca 95年12月10日


產量
112份

黑核桃餅乾

ingrients及方向


2 Cç´…ç³–
4 EA蛋,以及毆打
1/2杯麵粉
1/2茶匙鹽
泡打粉1/2的TS
1 LB核桃,黑,切碎

結合糖和雞蛋,拌勻。 過篩的幹配料和
添加到第一的混合物。 堅果攪拌均勻。 由一個茶匙下降
潤滑Cookie表和烘烤約12分鐘375 - F。
產量
1份

淡淡的水果和果仁蛋糕

ingrients及方向


125克提(4盎司)
250克葡萄乾;(8安士)
125克杏乾;大致
-切碎
(4安士)
3 TB白蘭地或橙汁
125克榛子;切碎(4盎司)
250克Glac? 櫻桃;減半(8安士)
75克剪切混合剝離;(3盎司)
40克當歸;切碎(1/2盎司)
50克Glac? 生薑,切碎
(2盎司)
1橙色和碎果皮
-1檸檬
250克無鹽牛油,軟化
- (8安士)
250克細砂糖(8安士)
4 MD大小雞蛋
50克杏仁(2盎司)
250克原味麵粉過篩(8安士)
1/4茶匙鹽
2 TB紅醋栗果凍;融化
50克杏仁(2盎司)

將葡萄乾,葡萄乾,杏乾和白蘭地橙汁,或在一個碗裡。
如果可能的話,支付,並留下過夜。

添加堅果,175克(6安士)櫻桃,陳皮,當歸,生薑和外皮。

在一個大碗裡的黃油和糖一起攪拌。 打一個雞蛋
一時間,然後小心地折疊其次是杏仁,麵粉和鹽
水果和堅果混合物。

勺子把油和一字排開的20厘米(8英寸)的圓形或18厘米(7混合物
英寸)平方蛋糕錫。 平滑的頂部,略有挖空中心。
預熱烤箱160°C,325樓氣體馬克3 1小時。 減少
烤箱溫度150攝氏度,300樓煤氣馬克2覆蓋蛋糕
油紙和廚師為進一步2-2 1/4小時,直到串
插入蛋糕中心出來乾淨。

冷的時候,從錫和關閉紙剝離的蛋糕。 刷
頂部的紅醋栗果凍蛋糕和安排杏仁和剩餘
櫻桃頂部。 紅醋栗果凍刷一遍。 儲存在
不透氣的錫。


產量
1份

蘭迪·波拉克的紐約柿子芝士蛋糕

ingrients及方向


1 1/4杯麵粉
Cç³–1/4
1/2杯無鹽牛油
1個蛋黃
2 TB1噸。 奶油
1/2磅奶酪,軟化
1 CN煉乳
(14盎司)
1/4杯麵粉
4個雞蛋
2個蛋黃
1/2 C的新鮮東方柿子
。原漿
奶油(盤旋與
一些柿子原漿)
柿子切片配菜

結合1 1/4杯麵粉和糖,黃油切,直到混合物
類似於粗飯。 結合蛋黃和奶油,添加到
麵粉的混合物,使硬的麵團。 八成光盤,包裝保鮮膜
冷藏30分鐘。

八到1/8英寸厚的麵團。 將它放置在一個9黃油底部
英寸springform鍋。 剪掉,保留任何多餘的麵團。 皮爾斯底部
麵團用叉在6個名額。 在450F烤7-9分鐘,或直至
輕輕烤。 黃油的一面一個springform泛,並把它連接到
冷卻基地。 1/8英寸厚的剩下的麵團,按麵團鋪開
到一邊對底部的地殼平移和密封條。 修剪過任何
多餘的。

在一個大碗裡攪拌,打至蓬鬆的奶油奶酪。 減少的速度
低,跳動在煉乳,麵粉,雞蛋和雞蛋攪拌機
蛋黃,毆打,直到每次加入後混合。 柿醬攪拌均勻。
倒在450F準備地殼和烘烤15分鐘到。 減少爐
溫度為250F和繼續烘烤額外小時。 (不要打開烤箱
門)。

放置在冰箱中冷藏過夜。 裝飾與柿子
片和奶油。


產量
16份

霜'O年糕

ingrients及方向


1/2杯麵粉
1/2 C未煮過的奶油
稻
2 TBç³–
1茶匙發酵粉
3/4茶匙小蘇打
2 TB檸檬汁,加
足夠的乳汁,使
c共計(牛奶和果汁的3/4)
1個雞蛋
2 TBæ²¹

在碗裡攪在一起幹配料及在中心。 在
另一個碗裡,混合在一起的液體。 幹配料攪拌成液體
讓靜置10分鐘。 熱抹油中火篩。
攪拌混合物和倒入鐺ç1/4到1/3。 庫克仔細翻一次
到棕色雙方。 [注意:觀看“EM密切,他們做飯快〜 -

從

產量
12份

糝煎餅或者維夫餅乾

ingrients及方向


煎餅或鬆餅
1/2杯水煮基本糝; 2 TB糖;
2 LG雞蛋; 2 TS發酵粉;
1 C奶油1/2; TS小蘇打;
3 TB無鹽牛油融化的1/2茶匙鹽;
1 C + 2 TB的所有建議麵粉;

基本煮糝
1 C石地面糝; 1/2茶匙鹽,或品嚐
4 C水,無鹽牛油2 TB;

烙餅或煎餅::::::糝直到擊敗蛋黃
光滑;然後攪拌在牛奶和黃油。 或將所有這些
在食物處理器和運行,直到順利的成分。 把麵粉,
糖,發酵粉,蘇打和鹽一起。 攪拌麵粉的混合物
成麵糊。 (這個配方可以提前準備這
點。 覆蓋和冷藏直到準備做飯。)打蛋
軟峰和白人輕輕地折疊成麵糊。 用於
煎餅:熱比中高熱量的篩。 輕輕黃油,如果
必要的。 拖放到篩麵糊的湯匙
煮至泡沫開始打破表面約2分鐘。 轉
煮至金黃色,約2分鐘以上。 重複使用
剩下的麵糊。 維夫餅乾:預熱華夫餅乾的鐵。 如果它不
不沾,黃油掉以輕心。 對於每一個鬆餅,煮1單元的鬆餅
酥脆金黃,3至4分鐘。 用剩下的麵糊重複。
基本煮糝:倒入大碗糝和覆蓋
冷水。 穀殼撇去浮到表面。 Sitr的磨粒
和脫脂又再次,直到所有的穀殼已被刪除。
漏篩糝。 在熬帶來4杯水
中型平底鍋。 加入鹽,慢慢攪拌在糝。
煮一煮,經常攪拌,直到糝
完成約40分鐘。 從熱糝和攪拌
黃油。
產量
4人份