Fudge Krispies

Ingrients & Vägbeskrivning


2 c choklad chips
1/3 c. Margarin
1/2 C-ljus majssirap
2 ts Vaniljextrakt
1 c florsocker
4 c Rice Krispies spannmål

COMBINE CHOKLAD, margarin och majssirap i medelstor kastrull med Silver-
STEN. Rör på svag värme tills smält och smidig. Bort från värmen. RÖRA
I vaniljextrakt och socker. ADD Rice Krispies BLANDNING lätt tills
COATED. Jämnt PÅ 13X9 X2 PAN. CHILL tills företaget. CUT IN 1 1/2
INCH rutor. Förvaras i kylskåp. GÖR 48 rutor.

Från

Avkastningen
10 Portioner

Fudgy choklad cookie Bars

Ingrients & Vägbeskrivning


1 3/4 c. mjöl
3/4 C Florsocker
1/4 c. Kakao
1 c. Smör, kall
12 oz semisweet choklad chips
14 oz Sötad kondenserad mjölk
1 ts Vanilj
1 c nötter; hackade

Värm ugnen till 350 grader. I en medelstor skål, kombinera mjöl, socker och
kakao, skär i smör tills smulig - blandning blir torr. Tryck ordentligt på
botten 9 x 13 "pan. Grädda 15 minuter. Under tiden i en medelstor kastrull, över
medelvärme, smält 1 kopp chips med sötad kondenserad mjölk och vanilj.
Häll jämnt över bakade nedskärningar. Toppa med nötter och resterande 1 chips kopp, tryck
ordentligt. Grädda 20 minuter längre eller tills inställd. Cool.


Avkastningen
1 portioner

Dekadenta Chocolate Chip Cookies

Ingrients & Vägbeskrivning


2 1/4 c. mjöl
1 ts bakpulver
1 ts Salt
1 c. Smör, uppmjukade
1 C-socker
1/2 c. Brunt socker
1 ts Vaniljextrakt
1 lg ägg
2 c choklad chips eller choklad
-Bitar
1 1/2 c. Nötter, hackade (frivilligt)

Kombinera mjöl, bakpulver och salt i en liten skål. I en stor skål, grädde
ihop smör, socker och farinsocker, sedan blanda i vanilj
extrahera och ägg. Nästa, blanda i mjöl blandningen och lägg sedan till ditt val
av choklad chips eller bitar och nötter. (Denna blandning bör vara mycket chunky och
tjock.) Scoop cookie degen på en cookie plåt med en stor glass
scooper, doppa skopan i vatten mellan använder för att förhindra fastnar. Grädda
på ett ungreased cookie blad i 350 grader i 12 till 18 minuter.


Avkastningen
1 portioner

Eremit Cookies

Ingrients & Vägbeskrivning


1 C-socker
3 c Mjöl
1/2 c Smör
1 ts Kryddnejlika
1/2 c Melass
1 ts Kanel
1 ts Soda
1/2 ts Salt
1/2 c. ljummet kaffe
1 c russin
1 ägg, slagen

Värm ugnen till 350. Grädde socker och matfett. Lägg melass sedan soda
som har lösts i kaffet. Tillsätt det siktade torra ingredienserna. Lägg
russin sedan uppvispat ägg. Gör i långa remsor på en smord cookie blad.
Baka i 10 minuter.

Detta recept är _really_ enkelt och smakar bra.

Från

Avkastningen
1 Portioner

Topphemligt Cookie Recept

Ingrients & Vägbeskrivning


(Recept kan halveras) 1 ts Salt
2 c. Smör 2 ts Bakpulver
2 C-socker 2 ts bakpulver
2 c Brunt socker 24 oz choklad chips
4 Ägg 1 8 oz Hershey bar, riven
2 ts Vanilla 3 c hackade nötter - (din
4 c Mjöl-val)
5 c Blended havregryn

Mät havregryn och blanda i en mixer till ett fint pulver.

Grädde smör och både socker. Tillsätt ägg och vanilj med mjöl,
havregryn, salt, bakpulver och bakpulver. Lägg choklad chips,
Hershey bar och nötter.

Roll till bollar och lägg isär på en cookie blad. Grädda 10 muinutes på
375 ~.

Gör 112 kakor.

schaudha@gpu.srv.ualberta.ca 12/10/95


Avkastningen
112 portioner

Black Walnut Cookies

Ingrients & Vägbeskrivning


2 c Brunt socker
4 st ägg, väl slagen
1/2 c Mjöl
1/2 ts Salt
1/2 ts bakpulver
£ 1 Valnötter, svart, hackade

Kombinera socker och ägg och blanda väl. Sålla de torra ingredienserna och
Lägg till första blandning. Rör i nötter. Sjunka med teskedar på en
smord cookie plåt och grädda i 375-F ca 12 minuter.
Avkastningen
1 Portioner

Lätt frukt och nötter tårta

Ingrients & Vägbeskrivning


125 g russin, (4oz)
250 g Sultanrussin, (8oz)
125 g torkade aprikoser, grovt
-Hackad
, (4oz)
3 TB Brandy eller apelsinjuice
125 g hasselnötter, hackade (4oz)
250 g Glac? körsbär, halverade (8oz)
75 g Skär blandade skal, (3 oz)
40 g Angelica, hackade (1 1/2 uns)
50 g Glac? ingefära, finhackad
, (2oz)
Rivet skal av 1 apelsin och
-1 Citron
250 g osaltat smör, mjukt
- (8oz)
250 g strösocker, (8oz)
4 md Size ägg
50 g mald mandel, (2oz)
250 g vetemjöl, siktat (8oz)
1/4 ts Salt
2 TB Röda vinbär gelé, smält
50 g skållade mandlar, (2oz)

Placera russin, sultanrussin, aprikoser och konjak eller apelsinjuice i en skål.
Om möjligt, täck över och lämna över natten.

Tillsätt nötter, 175g (6 oz) körsbär, skal, Angelica, ingefära och rinds.

Vispa ihop smör och socker i en stor skål. Vispa i äggen ett
vid en tidpunkt, sedan försiktigt vikas på mandlar, mjöl och salt följt av
frukt och nötter blandning.

Sked blandningen i en smord och fodrad 20cm (8 tum) runda eller 18cm (7
tum) kvadratisk kakform. Jämna toppen, urholkning något i mitten.
Placera i en förvärmd ugn 160? C 325? F, gas Mark 3 i 1 timme. Minska
ugnstemperaturen till 150? C 300? F, gas Mark 2 täcker kakan med
smörpapper och koka i ytterligare 2 till 02 Januari / 4 timmar, tills spett
införas i mitten av kakan kommer ut rena.

När kall Ta ut kakan ur formen och dra av papperet. Borsta
toppen av kakan med röda vinbär gelé och ordna mandel och återstående
körsbär på toppen. Borsta igen med röda vinbär gelé. Förvaras i ett
lufttät tenn.


Avkastningen
1 portioner

Randy Pollak i New York Persimmon Cheesecake

Ingrients & Vägbeskrivning


1 1/4 c. mjöl
1/4 C-socker
1/2 c. Osaltat smör
1 Äggula
2 TB 1 ton. vispgrädde
1 1/2 £ mjukost, mjukt
1 cn Sötad kondenserad mjölk
(14 oz)
1/4 c. mjöl
4 Ägg
2 äggulor
1 1/2 C Färsk orientalisk persimon
. Puré
Vispad grädde (snurras med
. NÃ¥gra persimon Mos)
Persimmon skivor till garnering

Kombinera 1 1/4 dl mjöl och socker, skär i smör tills blandningen
liknar grovt mjöl. Kombinera äggula och vispgrädde, lägga till
mjölblandningen för att göra en hård deg. Pat till en skiva, linda in i plastfolie
och kyla 30 minuter.

Pat degen i 1/8 tum tjocklek. Placera den över smörade botten av en 9
tums springform pan. Klipp av och reservera överflödigt deg. Pierce botten
av degen med en gaffel i 6 platser. Grädda i 450F i 7-9 minuter eller tills
lätt rostade. Smör sidan av en springform pan och anslut den till
kyld bas. Kavla ut den resterande degen 1/8 tum tjock, tryck deg
remsor PÅ sidan av pannan och tätningen mot botten skorpa. Trimma bort eventuellt
överskott.

I en stor blandning skål, slå grädde ost pösigt. Minska hastigheten på
mixern till låg och slog i sötad kondenserad mjölk, mjöl, ägg och ägg
äggula, slå tills blandas efter varje tillsats. Rör i Persimmon mos.
Häll i det beredda skorpa och grädda i 450F i 15 minuter. Minska ugn
temp till 250F och fortsätta baka ytterligare en timme. (ÖPPNA INTE UGNEN
Dörr).

Placera i kylskåp och kylskåp över natten. Garnera med persimon
skivor och vispad grädde.


Avkastningen
16 Portioner

Cream "o riskakor

Ingrients & Vägbeskrivning


1/2 c Mjöl
1/2 c. Okokta Cream of
-Ris
2 TB Socker
1 ts Bakpulver
3/4 ts Bakpulver
2 TB Citronsaft, plus
-Tillräckligt med mjölk för att göra
3/4 c. Summa (mjölk och juice)
1 ägg
2 TB Olja

I en skål rör ihop torra ingredienser och gör en bra i mitten. I
en annan skål, blanda ihop vätskor. Rör vätska i de torra ingredienserna
och låt stå 10 minuter. Värme smord lätt PANNKAKSLAGG på medelvärme.
Rör blandningen och häll 1/4 till 1/3 c på Stekhäll. Koka försiktigt vrida en gång
till brun båda sidorna. [Obs: se dem nära, de laga snabbt] ~ -

Från

Avkastningen
12 Portioner

Grits pannkakor eller våfflor

Ingrients & Vägbeskrivning


-Pannkakor eller våfflor,
1/2 c Grundläggande Kokt Grits, 2 TB Socker;
2 lg Ägg, 2 ts bakpulver;
1 c. Kärnmjölk, 1/2 ts Bakpulver;
3 TB Osaltat smör, smält 1/2 ts Salt;
1 c + 2 TB all-föreslå mjöl;

GRUNDLÄGGANDE Kokt GRITS
1 c stenmalet korn, 1/2 ts Salt, eller att smaka
4 c. Vatten, 2 TB Osaltat smör;

Pannkakor eller pannkakor :::::: Vispa kornen med äggula tills
slät, sedan rör i kärnmjölk och smör. Eller placera alla dessa
ingredienser i en matberedare och kör tills slät. Sikta mjölet,
socker, bakpulver, bakpulver och salt tillsammans. Rör mjöl blandning
i smeten. (Detta recept kan framställas i förväg upp till detta
punkt. Omslag och kylskåp tills den ska laga mat.) Vispa ägget
vita till mjuka toppar och vik försiktigt dem i smeten. FÖR
PANNKAKOR: värma en PANNKAKSLAGG på medelhög värme. Lätt smör, om
nödvändigt. Släpp smeten med matsked i Stekhäll och
koka tills bubblorna börjar att bryta ytan, ca 2 minuter. Sväng
och koka tills de är gyllenbruna, ca 2 minuter. Upprepa med
resterande smet. För våfflor: Värm ett våffeljärn. Om det inte är
nonstick, smör lätt. För varje våffla, kock unitl svammel är
skarpa och gyllene, 3 till 4 minuter. Upprepa med resterande smet.
BASIC Kokt GRITS: Häll kornen i den stora skålen och täck med
kallt vatten. Skumma av agnar som flyter upp till ytan. SITR grits
om och skumma igen igen tills allt agnarna har tagits bort.
Töm gryn i en sil. Ta 4 dl vatten till en koka i
medelstora kastrull. Tillsätt salt och sakta rör i grits.
Laga mat på en sjuda under omrörning tills kornen är
gjort-om 40 minuter. Ta kornen från värmen och rör i
smöret.
Avkastningen
4 portioner